Alholvas o Fenogreco Llavors - La Bona Salut

Alholvas o Fenogreco Llavors

Trigonella foenum-graecum.

Què és Alholvas o Fenogreco Llavors?

L'alholva, també coneguda com a fenogrec, és una planta herbàcia anual originària de la Mediterrània i Àsia Menor, el nom científic de la qual és Trigonella foenum-graecum. És àmpliament cultivada en regions com l'Índia, el nord d'Àfrica i el sud d'Europa. Les llavors, petites i de color marró, s'utilitzen tant per les propietats culinàries com medicinals.

A la gastronomia, les llavors d'alholva són apreciades pel seu sabor lleugerament amarg i aroma de nou. Són un ingredient comú a la cuina índia i mediterrània , on s'empren per condimentar curri, adobats, pans i plats de llegums. Abans del seu ús, és comú torrar-les lleugerament per reduir-ne l'amargor i millorar-ne el sabor.

Les llavors d'alholva també són conegudes per les propietats medicinals. Se'ls atribueixen beneficis com la reducció dels nivells de sucre a la sang, l'alleujament de trastorns digestius i la promoció de la producció de llet materna . A més, s'utilitzen en la medicina tradicional com a ntiinflamatori i per al tractament de problemes de la pell.

Ingredients:

100% llavors d'Alholvas.

Per què es fa servir Alholvas o Fenogreco Llavors?

• Gastronomia :

  • Condiment en plats de curri
  • Ingredient en barreges d'espècies, com ara garam masala o berbere
  • Saboritzant en confitats i chutneys
  • Additiu en pans i productes enfornats
  • Millora el sabor de plats de llegums i sopes

• Medicinals :

  • Control de nivells de sucre a la sang
  • Estimulació de la producció de llet materna
  • Alleugeriment de trastorns digestius, com indigestió i restrenyiment
  • Propietats antiinflamatòries
  • Tractament de problemes de pell, com èczema i ferides

• Cosmètics :

  • Ingredient en mascaretes capil·lars per combatre la caspa i promoure el creixement del cabell
  • Component en productes per a la cura de la pell, com cremes i exfoliants

Presentació:

Segons l'opció d'envasament escollida i en envàs especial per a plantes.