Miso Blanc Dolç - Clearspring - 250 grams

Miso Blanc Dolç

Pasta de miso blanca pasteuritzada.

Què és el Miso Blanc Dolç?

El miso és un aliment i condiment bàsic tradicional japonès fermentat que ha estat apreciat durant molt de temps pel seu ric sabor i bondat concentrada. Fet de llavors de soja senceres i un cultiu de fermentació de koji únic, s'envelleix naturalment en cegs de fusta de cedre durant molts mesos a temperatura ambient. Aquesta fermentació lenta dóna com a resultat un condiment amb sabors rics i complexos i una abundància de umami (conegut com el cinquè sabor després de dolç, àcid, amarg i salat).

El Miso Blanc dolça és un permís de curta edat estil Kyoto amb una meravellosa riquesa cremosa i una dolçor lleugerament salada, elaborat tradicionalment en petits lots per mantenir la qualitat especial. El seu color clar pot enfosquir amb el temps a causa de l'envelliment natural, però això no altera el seu sabor.

Ingredients:

Arròs cultivat * (42%), aigua, faves de soja * (21%), sal marina.

* Cultivat orgànicament.

Valor nutricional (100 ml):

Com es pren el Miso Blanc Dolç?

Barrejar amb olis i vinagres per amaniments i salses salades o dilueixi amb líquid de cocció per enriquir el gust de sopes i guisats.

També és deliciós com a alternativa als ingredients lactis en purés de verdures.

Presentació:

Envàs de 250 grams.

Clearspring és una empresa familiar que durant més de 25 anys s'han compromès a ser pioners en les autèntiques especialitats japoneses i aliments orgànics.

Clearspring, alimentació japonesa amb ingredients 100% vegans

Són proveïdors d'aliments japonesos, europeus i macrobiòtics orgànics. Productes de primera qualitat amb ingredients 100% vegetarians o vegans.