Vi Diorama Merlot Ecològic - Pinord - 750 ml

Vi Diorama Merlot Ecològic

Diorama Terra Alta - DO Terra alta

Varietats: Merlot.

Elaboració: Una vegada entrada del raïm al celler i derrapat, es procedeix a encubar perquè comenci la maceració que durarà, aproximadament, uns dies. Seguidament, es premsa per finalitzar el seu procés. Un cop transvasat diverses vegades, es posa en bótes de roure durant uns quatre o cinc mesos per, seguidament, embotellar.

Temperatura de servei 18ºC
Graduació alcohòlica 14%

Aspecte: Net, de tons violetes i caobes.

Aroma: És un vi en el qual es barregen les aromes varietals de fruites amb les pròpies del seu pas per la bóta. D'aquesta manera, podem trobar gerd o cirera com aromes fruiters; la vainilla i lleugers torrats, de la seva estada a la bóta.

Gust: En boca és un vi de molta complexitat i amb bastant cos, però de paladar fi.

Maridatge: Arrossos de muntanya, Capó i Pularda, Cérvol, Cuits i altres plats de cullera, Guatlla i perdiu, Conill i llebre, Embotits curats, Entrecot, Mitjana i Filet, Estofats i carns amb salsa, Hamburguesa, Senglar.

Presentació: Ampolla de 750 ml.