Vi Natura Blanc Ecològic - Pinord - 750 ml

Vi Natura Blanc Ecològic

Pinord - DO Penedès

Varietats: Xarel·lo.

Elaboració: Aquest vi ha estat elaborat sota l'estricte control de CCPAE. Per tant s'adequa rigorosament a les normes de vins ecològics. És molt important la nostra selecció de les vinyes més característics de la varietat xarel·lo. El procés d'elaboració ha anat encaminat a conservar tota la seva essència natural. La seva fermentació s'ha realitzat en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura, amb l'objectiu de mantenir la presència varietal i la seva frescor. Un cop finalitzada la fermentació, en el tràfec intentem mantenir les lies més fines perquè ens ajudin durant 2 mesos a realitzar els batonage, per obtenir més estructura i complexitat en boca. Després vam acabar amb l'estabilització i filtració final, prèvia al seu embotellat.

Temperatura de servei 10ºC
Graduació alcohòlica 11%

Aspecte: De color groc amb tonalitats verdoses i aspecte brillant.

Aroma: A fruita fresca amb tocs de fruita madura, barrejats amb aromes de fruita seca.

Gust: És fresc i lleuger, però amb estructura suficient per mantenir-se en boca. Gaudeix d'una suau calidesa que li dóna un caràcter meridional marcat.

Maridatge: Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Crustacis, Amanides d'arròs, Amanides de pasta, Marisc amb salsa, Mol·luscs de petxina, Pasta amb salsa de tomàquet, Pasta amb salses marineres, Peix blanc, Peixos amb salsa, Pizza.

Presentació: Ampolla de 750 ml.