No hi ha productes
Ho compro
Nou
Pebre negre en gra d'alta qualitat ia granel per donar una aroma més picant als plats i salses. Amb un gran poder aromàtic. Rica en antioxidants i digestiva.
Lliurament: 1 - 5 dies
Atenció: resten poques unitats!
Data de disponibilitat:
El pebre negre en gra procedeix del fruit de la planta aromàtica i enfiladissa, Piper Nigrum i que es fa servir a la cuina per aromatitzar els plats donant-li un toc de sabor més picant.
El pebre negre en gra és molt utilitzat per donar gust als plats amb un sabor i aroma picant.
Totes les varietats de pebre procedeixen de la mateixa planta, Piper Nigrum . Els seus fruits són primer de color verds, després es tornen vermellosos i en deixar-los assecar es tornen negres.
El pebre negre es recol·lecta a meitat de procés de maduració, quan tenen un color verd groguenc i es deixen assecar al sol.
És la varietat de pebre més usada de totes, sent la que té una aroma més picant.
La picor del pebre es deu a la substància piperina que es troba a la closca ia la llavor. Com que l'aroma es divaga recol·lectar els fruits, es recomana moldre el pebre en el moment que s'utilitzarà en el seu ús culinari i així conservar tot el seu aroma.
A més de les qualitats culinàries que aporta el pebre negre, destaca per múltiples propietats beneficioses per a la salut ja que és diürètica, digestiva i ajuda a reduir el colesterol.
Gràcies a la piperina que conté, estimula la secreció de sucs gàstrics que faciliten la digestió. Ajuda a mantenir el sistema immunitari, a alleujar la depressió i té antioxidants que ajuda a protegir la pell dels símptomes de l'envelliment.
El pebre negre mòlt en gra és ric en calci, ferro, potassi, proteïnes, iode, zinc, magnesi i vitamines dels grups A, B, C, D i K que ajuda a millorar la salut dels ossos i per prevenir l'anèmia per manca de ferro.
Per aquestes raons, el pebre negre és una espècie que aporta una gran quantitat de beneficis a més d'oferir un sabor exquisit als plats.
Es pot consumir directament afegint el pebre negre en gra a diferents receptes. És recomanable fer servir el molinet i moldre-la abans de consumir-la per gaudir de totes les seves propietats aromàtiques.
S'utilitza de forma freqüent a les receptes de carn i peix i per preparar salses.
Pots comprar pebre negre en gra d'alta qualitat i al millor preu al nostre herbolari online. Disposem de pebre en gra i mòlta de diferents varietats. També la pots trobar a càpsules com a complement alimentari.
Segons l'opció d'envasament escollida i en envàs especial per a espècies.
Codi de descompte
Promoció vàlida fins al 02/04/2024
Més informació
Informació