Ñora - 2 unitats

NORA

La Ñora és una varietat del pebrot utilitzada a la cuina espanyola, sobretot a la Comunitat Valenciana i Catalunya.

Característiques de la Ñora

La Ñora és una varietat de Capsicum annumm o pebrot molt utilitzada a la cuina del Llevant espanyol, Múrcia, Comunitat Valenciana i Catalunya també coneguda com a pebrot de bola.

És de color vermell intens i de mida petita, amb forma rodona . Quan és madura, es deixa assecar al sol.

A diferència d'altres varietats seques de pebrots, no és picant. Té un sabor dolç i el seu aroma és fort i intens.

S'utilitza en moltes receptes de carns, guisats, estofats i arrossos. També és lingredient principal de la salsa romesco.

Les Ñoras són riques en vitamines, minerals, àcid fòlic, carotens i beta carotens.

Beneficis de la Ñora

A més de les qualitats culinàries que aporta la nyora, ens aporta beneficis per a la salut.

Les seves propietats ajuden a reforçar el sistema immunològic i tenen un efecte antioxidant.

Es considera un analgèsic natural per les seves propietats antiinflamatòries.

També contribueix al creixement dels cabells.

Per aquestes propietats i el sabor característic que aporta als plats, la nyora és una espècie molt utilitzada i desitjada a la cuina.

Utilització:

S'utilitza de forma freqüent a les receptes de carn, guisats, estofats i salses.

S'aconsella sofregir la nyora prèviament als ingredients i deixar-la apartada reposant o aprofitar la polpa traient el peduncle i les llavors, i ofegant-ho en aigua calenta deu minuts abans d'extreure la polpa amb un ganivet i afegir-la al sofregit.

Comprar Ñora

Pots comprar nyores d'alta qualitat i al millor preu al nostre herbolari online.

Presentació:

Segons l'opció d'envasament escollida i en envàs especial per a espècies.