Llevat de Blat - Preparat per Pa - Nat Ali - 1 sobre de 35 grams

Llevat de Blat

Preparat per pa

Què és la Llevat de Blat?

Preparat per pa de blat, barreja a força de llevat mare de blat desvitalitzada deshidratada i de llevats.

Ingredients:

Llevat mare de blat desvitalitzada deshidratat *, llevats *.

* Productes procedents de l'agricultura ecològica.

Com es fa servir la Llevat de Blat?

Barrejar el contingut de la bosseta en 1 kg de farina.

Afegir 700 ml d'aigua a 40ºC i 3 culleradetes de sal.

Amassar durant un temps amb la mà o 2 minuts amb batedora. Deixar reposar 1 hora.

Donar la forma desitjada a les boles de massa i deixar aixecar 4 hores.

Cocció: 35 a 50 minuts, segons el pes, a el forn a 240ºC aproximadament.

Presentació:

Sobre de 35 grams.