Umeboshi amb fulles de Shiso - Mimasa - 150 grams

Umeboshi amb fulles de Shiso

Els fulls de shiso reforcen l'efecte de la umeboshi si l'acompanyen

Què és el Umeboshi amb fulles de Shiso?

Els fulls de Shiso reforcen l'efecte de la Umeboshi si l'acompanyen, a més d'aportar beneficis per si soles.

Els fulls shiso són una planta salvatge, també conegudes com fulles perilla, originàries de la Xina meridional. Des del segle XVII, es recullen per al seu ús com a aliment. Hi ha dos tipus de fulla: el shiso vermell i el shiso verd. Mimasa només utilitza el shiso vermell, que de fet originàriament és més de color porpra fosc. Aquest pigment canvia a vermell quan entra en contacte amb àcid o aire, de manera que l'acidesa de les prunes umeboshi canvia el seu color original a vermell.

Ingredients:

Prunes UME fermentades amb sal marina i envasades amb fulles de Shiso.

Valor nutricional (100 grams):

Com es pren el Umeboshi amb fulles de Shiso?

La fulles i les llavors de shiso també s'usen tradicionalment per augmentar la gana i neutralitzar microbis i bacteris. Són excel·lents per a qualsevol afecció estomacal o intestinal. També suavitzen la tos i milloren la respiració quan s'està encostipat. La umeboshi amb shiso de Mimasa, unint aquests dos aliments, reforça l'efecte beneficiós de la umeboshi a l'menjar-juntes.

Les fulles de shiso també poden agregar-se a la cocció de l'arròs o de les verdures. Es poden bullir unes fulles de shiso amb una mica d'aigua i beure el suc resultant, amb efectes molt saludables.

Presentació:

Envàs de 150 grams.