Vinagre Balsàmic de Mòdena - La Bio Idea - 100 grams

Vinagre Balsàmic de Mòdena

Vinagre balsàmic únic de Mòdena, elaborat de forma única per la família Lorenzi.

Què és el Vinagre Balsàmic de Mòdena?

Vinagre balsàmic únic de Mòdena, elaborat de forma única per la família Lorenzi.

El most cru del raïm, sense fermentar i sense barra, es bull durant 24 hores fins que la massa es redueix a 1/3.

A continuació, aquest most concentrat es barreja amb vinagre de vi negre fort per aconseguir una acidesa de al menys el 6%. Tot el procés es porta a terme de manera acurada.

Tot això per assegurar una dolçor natural al producte final.

Després té lloc el procés de maduració.

El vinagre s'envelleix en bótes de fusta durant 5 anys i després s'embotella. El canvi climàtic d'hiverns molt freds a estius molt calorosos és característic de la maduració i sabor de l'vinagre balsàmic.

Ingredients:

vinagre de vi *, most bullit *.

* Procedent de l'agricultura ecològica.

Informació nutricional (100 grams):

Com es pren el Vinagre Balsàmic de Mòdena?

Consumir directament, ideal per combinar amb amanides.

Presentació:

Envàs de 250 ml.