No hi ha productes
Ho compro
182914
Nou
Matxa a l'estil japonès. Te verd mòlt en una pols de qualitat Cerimònia, per als més exigents.
Lliurament: 1 - 5 dies
Atenció: resten poques unitats!
Data de disponibilitat:
Matxa segons el cànon japonès. Te verd mòlt en qualitat superior per a l'autèntic aficionat al Matcha.
El matxa és un te en pols japonès procedent de triturar el te gyokuro -convertit en tendresa després d'assecar-lo i retirar la tija i les inervacions- en un molí de pedres fins aconseguir una textura de pols fina com el talc, d'un verd intens. És l'utilitzat per a la cerimònia del te japonesa, i se sol oferir acompanyat d'un dolç anomenat wagashi.
El sabor del matxa depèn dels seus aminoàcids. En aquest sentit, les millors varietats tenen un sabor més dolç i més intens. D'altra banda, els més corrents s'obtenen de les darreres collites de la temporada. Les regions productores del matxa són Uji, a Kyoto, i Nishio, a Aichi.
A més d'infusionar-se, el matxa és un ingredient utilitzat a la rebosteria japonesa, com en el cas del ja esmentat wagashi, o al manju, monaka i kakigori. També s'empra per a batuts de llet, gelats, pudins i altres postres occidentals.
El consum de matxa pot tenir molts beneficis per a la salut. Amb la matxa (pols) s'ingereixen les fulles senceres del millor te del Japó. El resultat és una beguda unes 10 vegades més potent que el te verd normal. El matxa conté al voltant de 70 vegades més antioxidants que el suc de taronja i 9 vegades més betacarotens que els espinacs.
Prenent matxa aconseguim:
Posar 1 o 2 mesures de te matxa al bol, segons es vulgui suau o fort. Afegiu-hi 75 ml d'aigua a 80ºC. Començar agitant suaument, amb el batedor de bambú, el fons del bol en ziga-zaga i anar augmentant la velocitat. Alhora, començar a pujar el batedor, sense deixar d'agitar, cap a la superfície de la infusió fins a obtenir escuma, la qual ens indica q està perfecte. El resultat és una barreja de fins aromes i una força sorprenent.
Envàs de Llauna de 40 grams.
Característiques | Envase a medida |
Coneix la nostra línia de productes d'herbolari en línia. Els millors de productes naturals per cuidar el teu cos a la nostra farmàcia en línia.
Codi de descompte
Promoció vàlida fins al 02/04/2024
Més informació
Informació